Vinos Moscato (Wines of the World: Italy) (Spanish Edition)

Moscato: una uva ancestral y versátilOrigen e historia: un misterio antiguoMoscato en diferentes estilos de vinoPerfil Sensorial da MoscatoAromas Característicos: Flores Blancas, Cítricos y MielSabores: Dulce, Aromático y RefrescanteEvolución en boca y potencial de envejecimientoLa bodega de MascateRequerimientos Climáticos y EdáficosPlantación y Cultivo de la VidPoda y DefoliaciónLucha contra plagas y enfermedadesMaduración de la uva: la búsqueda del equilibrioRegiones Productoras de MoscatoItalia: el mayor productor del mundoAsti desde Moscato d'AstiOtras RegionesFrancia: Vinos dulces y espumososAustralia: Moscatos aromáticos y refrescantesOtras Regiones: España, Portugal, Estados Unidos, Brasil y MásProductores de Moscato de renombreGrandes nombres de ItaliaPioneros del Moscato en nuevas regionesProductores brasileños destacadosVinos Moscato destacadosMoscato d'Asti: el vino espumoso dulce y aromáticoVinos Tranquilos: Secos, Semisecos y DulcesVinos de Postre: Concentrados y con CuerpoEspumosos Brut: una nueva tendenciaProducción de moscato en BrasilDesafíos y potencial en BrasilRegiones productorasVariedades y clonesProductores brasileños destacadosMaridaje enogastronómico con MoscatoPostres: Tartas, Tartas y DulcesQuesos: Gorgonzola, Roquefort y OtrosFrutas: Fresas, Mango y UvasCocina AsiáticaArmonizaciones especialesLa evolución del moscatoEl futuro de Moscato: tendencias y desafíosMoscato Ecológico y BiodinámicoLa influencia del cambio climáticoMoscato: un vino para celebrar Read more